Carrello
 
 
 

MOZZATURA
Il momento in cui prende finalmente corpo quello che sarà il prodotto finito: la mozzarella.

 

 

 
MUNGITURA

TRASPORTO

CAGLIATURA

ROTTURA DELLA CAGLIATA

MATURAZIONE

COTTURA DELLA CAGLIATA

MOZZATURA

MESSA IN SALAMOIA