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SBRICIOLATA
INGREDIENTI
n. 2 tuorli d'uovo, 700 g. di ricotta di bufala , 250 g. cioccolata fondente, 1/2 bicchiere di liquore strega, 500 g. di farina, 250 g. di zucchero, 200 g. di burro, 2 uova intere, 1 bustina di lievito pane angeli, 1 bustina di vanillina
PROCEDIMENTO
Ridurre la pasta a briciole unendo la farina lo zucchero il burro e le due uova, lavorarla con le punta delle dita e foderare con metà della pasta una teglia, precedentemente, imburrata da (24 cm), farcite con il ripieno e ricoprire con la restante parte di pastai Infornare a 150° in forno preriscaldato per 40 minuti.