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Mozzarella Costanzo January 01

Settembre è giunto e, per quanto l'estate non abbia ancora ufficialmente ceduto il testimone all'autunno, il fresco che inizia a stemperarsi nell'aria e i toni del giallo che pian piano si sostituiscono al verde delle foglie mettono un freno virtuale alla voglia di fuga verso le spiagge e preparano pacatamente al periodo della gita fuori porta, o scampagnata che dir si voglia.

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Mozzarella Costanzo January 01

Mozzarella e Hamburger, tutto rigorosamente di bufala e tutto rigorosamente Costanzo, con rucola, pomodorini confit e senape di Digione contornato da chips di patate

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Mozzarella Costanzo January 01

Sin dalla nascita, la parola voluta dal nostro fondatore, Gennaro Costanzo, come elemento fondante dell’attività del Minicaseificio Costanzo è verità. Era fermamente convinto che segreto del successo fosse raccontare ai clienti e a sé stessi le cose come sono.

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Mozzarella Costanzo January 01

La vigna di Ruviano è un gesto d’amore per la terra, quando rilevammo la tenuta la nostra intenzione era quella di produrvi solo erba da fieno, ma quella piccola vigna ci conquistò.

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Mozzarella Costanzo January 01

Da luglio la Mozzarella Costanzo di Latte di Bufala è disponibile anche nella versione senza lattosio, con un contenuto di lattosio inferiore a 0,1 grammi ogni 100 grammi di prodotto.

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Mozzarella Costanzo January 01

Presentata in un’anteprima riservata alla stampa e agli addetti ai lavori la mostra fotografica permanente bubalus di Ottavio Celestino, un lavoro artistico unico nel suo genere che ha visto come protagoniste le nostre bufale e la nostra azienda zootecnica.

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Mozzarella Costanzo January 01

È passata una settimana esatta dalla straordinaria serata vissuta al nostro Ristorante per l’evento di presentazione di bubalus, il progetto realizzato dal fotografo Ottavio Celestino con le bufale dei nostri allevamenti e premiato con il “200 Best Ad Photographers Worldwide”. Ed ecco che oggi giunge per noi un nuovo ambito riconoscimento che segna un passo importante nel percorso umano e professionale dell’intera famiglia Costanzo.

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Buona per tutti è la nostra shopping bag utile a voi e che sostiene una buona causa, realizzata in collaborazione con la Cooperativa New Hope. 

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Tagliolini al Burro Costanzo di Bufala e limone, ideale se avete pochi ingredienti in casa e poco tempo a disposizione. Stupirete i commensali con una ricetta dal gusto genuino.

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