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In ogni giornata dovrebbe esserci un momento goloso, quello giusto per una pausa dolce e fragrante..magari, un'irresistibile crostatina con ricotta di bufala e goccie di cioccolato fondente!

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Tirato a mano, come prevede il metodo dell'antica pasticceria.  Riproponiamo un dolce dai profumi ed i sapori che rievocano gli affetti più cari, la tradizione e la natura.

 

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Un primo piatto originale da servire tiepido e,perchè no, va bene anche  freddo!

Un'alternativa completa al tradizionale risotto che ci è solito portare in tavola, nutriente e croccante.

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E' un delizioso finger food autunnale che accontenta i grandi ed i più piccini.

Una crosta dorata avvolge dolcemente un ripieno di pasta filata e l'ortaggio più colorato in cucina, la zucca. Vediamo come!
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Rappresenta un perfetto aperitivo e, perché no, una valida possibilità per una cena stuzzicante e saporita.

Questo formaggio a pasta tenera, solitamente indicato in diete iposodiche ed alimentari, bene si concede ad un nuovo esperimento culinario. Vediamo come!

 

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La ricotta di bufala è un aureo ingrediente che ci permette di uscire, con gusto, fuori dagli schemi delle consuete preparazioni in cucina.

Siero di latte di bufala, sale e crema di latte di bufala delizieranno il nostro palato.

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A partire dal latte, a prescindere dalla tipologia di partenza, infiniti derivati possono essere creati; sia esso di bufala, di vacca, di pecora o di capra.

Questa venerabile antichità è oro puro.

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Il melograno è un albero, il cui frutto, la melagrana, si configura come un vaccino naturale per l’autunno, grazie alla sua azione immunostimolante per merito dei principi attivi in esso presenti.

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E’ un piatto stagionale che deliziosamente ci accompagna ad affrontare il freddo dell’ultima delle stagioni dell’anno. Semplice da preparare, versatile e leggero, completa pietanze più o meno impegnative.

Insomma, un alimento che proprio non può mancare a tavola. Oggi, lo riproponiamo così.

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Domina incontrastata tra le ricette di cucina naturale e cure cosmetiche alternative, lei, la regina dei tuberi.

Di specie la natura ne offre differenti varietà, soggettive nel sapore, nella cromia e nell’aspetto.

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