Graziosa e piccina, dal colore simbolo di vitalità ed armonia interiore.

La zucchetta è un ortaggio che ben si presta alla preparazione di sfiziose creazioni grazie al  suo gusto delicato e morbido.

Ingredienti per 4 persone:

4 zucchette

250 gr di hamburger di bufala

3 uova

100 gr di mozzarella di bufala

100 gr di caciocostanzo di bufala stagionato

sale q.b.

pepe q.b.


Procedimento:

Il primo passo è quello di tagliare la mozzarella a dadini. Si procede, poi, con lo svuotare la zucchetta.

Unire l'hamburger, la mozzarella, le uova, il caciocostanzo grattugiato, il sale ed il pepe per formare un unico impasto omogeneo. Poi, riempire le zucchette. Cuocere per 20 minuti circa a 160°.