Alla scoperta delle principali caratteristiche del latte di bufala: che con le sue caratteristiche uniche conferisce gusto e unicità alla nostra mozzarella.

A partire dal latte, a prescindere dalla tipologia di partenza, infiniti derivati possono essere creati; sia esso di bufala, di vacca, di pecora o di capra.

Questa venerabile antichità è oro puro.