Salad jar con stracciata mista di bufala e mucca Costanzo

Per un pranzo facile e veloce scegli anche tu la nostra salad jar!

Ideale da preparare in anticipo, per essere portata comodamente a lavoro oppure ad una gita fuori porta.

Sano, nutriente e saporito, un pranzo di gusto che aspetta solo di essere mixato!

Allora.. Cosa aspetti? Preparati ad assaporare un’esplosione di sapori e colori!

 

Ingredienti:
(per 2 persone)

 

200 g di stracciata Costanzo
100 g di cous cous istantaneo
50 g di carote grattugiate
1 cetriolo medio grattugiato
120 g di ceci lessati
olio extravergine di oliva q.b.

Occorre inoltre:

1 barattolo di vetro a chiusura ermetica


Preparazione

In un barattolo di vetro versare sul fondo 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, continuare con dei ceci precedentemente lessati in acqua salata ed, infine, il cetriolo e le carote grattugiati. Aggiungere, poi,  il cous cous (si consiglia l’utilizzo di quello istantaneo, addensabile in pochi minuti in acqua bollente salata) sgranandolo, magari, con l’utilizzo delle dita. Infine, stratificare la stracciata mista di bufala e mucca Costanzo. Guarnire, se lo si preferisce, con semi o frutta secca a piacere. In pochi minuti, la salad jar è subito pronta!