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Il lattosio è uno zucchero composto, propriamente detto disaccaride, prevalentemente presente nel latte e nei suoi derivati, in concentrazioni variabili. Nel dettaglio,  è possibile affermare che i formaggi freschi presentano un’elevata percentuale di lattosio contrariamente a quelli stagionati.

 

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E’ dorata, saporita e filante.  Cos’è?La mozzarella in carrozza è una ricetta anticamente utilizzata per impiegare con gusto gli avanzi della mozzarella di bufala.

Il morbido ripieno è ideale per sfiziosi aperitivi e gustosi antipasti!

 

 

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Questo post è dedicato a tutti i golosi di mozzarella e a tutti quelli che vogliono scoprire tutto il gusto di questo alimento, così ghiotto, versatile e genuino da essere adatto a tante declinazioni. Per questo, abbiamo pensato di racchiudere in un solo post i 10 motivi per cui vale la pena avere sempre la mozzarella in casa.

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La Mozzarella Costanzo è perfetta per la gravidanza, fa bene alla mamma e al bambino

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Un'idea diversa per un gustoso piatto freddo.

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Col ritorno dei piatti freddi la Mozzarella non può mancare nella vostra dieta!

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Piccoli segreti per consumare al meglio la Mozzarella Costanzo di Latte di Bufala

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