Nel 1991, con grande lungimiranza e una visione che si sintetizza in questa frase:

Il mondo sarà più umano fino a quando ci sarà più artigianato

Gennaro e Lia Costanzo danno vita al Mini Caseificio Costanzo.

Oggi, Luigi, Alessandro, Valentina e Davide portano avanti con amore e convinzione ciò che mamma e papà hanno creato e l’ideale da cui è nato. Seguono con meticolosità il controllo completo della filiera e ogni giorno, con il contributo e l’esperienza dei maestri casari, fanno nascere la Mozzarella di Bufala:

un prodotto artigianale fresco, vivo, fragrante.

Per esigenze specifiche il Mini Caseificio Costanzo ha creato la Mozzarella di Bufala senza lattosio,

che unisce la maggiore digeribilità alla qualità e al gusto della Mozzarella tradizionale.

La Mozzarella e i formaggi di bufala e di mucca vengono consegnati nei punti vendita di Lusciano, Aversa, Napoli e Grottaferrata e spediti con corriere espresso in Italia e in Europa.

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